MAURO ESTÉVEZ RIBEIRO
€16,00
Extraordinario blanco nacido en la ribera del Arnoia, en el sur de la D.O.Ribeiro, donde el sol y las corrientes de aire favorecen el cultivo de castas autóctonas como las que componen este singular vino. En su elaboración destaca la maceración con nieve carbónica, un método que permite extraer el potencial aromático de las uvas. Sorprende por su complejidad y sus generosas notas florales, salinas y herbáceas y un paso por boca equilibrado y graso. Acierto seguro.
Vista:
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Vino limpio, transparente y brillante.
Nariz:
Intensa, aromática y fresca. Predominan los aromas de flores blancas y amarillas, de rosas y de azahar y de fruta madura como la manzana, la pera, el melón y el melocotón. Al final, emergen los apuntes salinos y minerales.
Boca:
Estructurada, potente y con una agradable y ligera textura grasa. La entrada es suave y sedosa, la acidez bien marcada y la sensación final fresca y afrutada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con pescados, con mariscos, con arroces y con carnes blancas.
Viña Mayor El Secreto 2015 es un vino tinto afrutado de color rojo intenso, con aromas de frutos negros y rojos, flores violetas y notas especiadas. En boca es equilibrado, sabroso y elegante con un punto fresco y mineral.
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